INFOGRAPHIE: Les insectes vont-ils nourrir la planète ?

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Savoureux, nutritifs, abondants, les insectes sont au menu de 2 milliards de personnes sur la planète.

ENSIA. Ce magazine, financé par l’Institut de l’environnement de l’université du Minnesota, veut mettre en valeur des solutions concrètes, à travers des reportages, des analyses et des infographies. Trois numéros sont publiés chaque année. Son site Internet, dont le contenu est sous licence Creative Commons, s’enrichit régulièrement de nouveaux articles. Cette infographie, qui se demande si l’entomophagie va se répandre dans le monde, a été publiée en août dernier et a été réalisée par Anna Egelhoff.

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